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土豆烧肉的做法
2017-08-17  10:11:36  来源:izhufu.net  

土豆烧肉的做法

土豆烧肉的做法

1、新鲜的猪肉洗净切块状,大小都行,我比较喜欢切小块。土豆削皮切块状,漂洗几遍,香葱洗净切碎。

2、先烧沸水将切好的肉块放进去焯水,然后冷水冲洗干净。

3、热锅一点油,里面放点盐。先将肥肉块放进去煸炒出油,再将瘦肉块放进去。加作料:盐、醋、糖、料酒、生抽、老抽、八角、生姜、干辣椒翻炒均匀,倒入没过肉的开水。大火煮沸,小火焖煮20分钟。

4、汤汁还剩一半的时候将土豆块放进去翻炒,继续焖煮3-5分钟,直到汤汁差不多没有了,大火收汁即可。

5、装碗撒上香葱。

土豆烧肉的做法

食用土豆的好处:

利于减肥 :土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。

防中风 :每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。

和胃健脾 :土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

责任编辑:陈玲波
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